Finca El Poleo Imparable Bodegas Telperión

Vino Finca El Poleo Imparable de Bodegas Telperión: un homenaje a la finca El Poleo y a la tradición familiar

Un vino de colección familiar con historia

El vino Finca El Poleo Imparable de Bodegas Telperión es un homenaje a la finca El Poleo, un paraje emblemático de la Tierra de Pinares en Valladolid, donde hace más de 25 años se plantaron las viñas que hoy dan vida a esta joya enológica. Se trata de un vino de Colección Familiar, concebido para reflejar la pasión por el viñedo, el respeto por la tradición y la excelencia en el trabajo de bodega.
Elaborado como un blend de Verdejo (80%) y Sauvignon Blanc (20%), este vino conjuga lo mejor de dos variedades blancas icónicas, potenciadas por un proceso de crianza de 12 meses que le otorga complejidad, estructura y una sorprendente capacidad de guarda.

El viñedo: finca El Poleo, cuna de autenticidad

La finca El Poleo, con 13,5 hectáreas de extensión, es un enclave privilegiado en la D.O. Rueda, donde los suelos de cantos rodados, arcillas y arenas se combinan con un clima continental extremo. Estos factores, junto con la altitud de 780 metros, favorecen la obtención de uvas de máxima calidad, con gran concentración aromática y equilibrio natural.
Las cepas viejas del viñedo, cultivadas bajo un modelo de agricultura ecológica, aseguran un respeto absoluto por la biodiversidad y el medio ambiente. El rendimiento limitado de 6.000 kg/ha garantiza una uva seleccionada y de gran potencial, ideal para elaborar vinos con carácter y personalidad.

Vendimia y elaboración artesanal

La vendimia de Finca El Poleo Imparable se realiza de manera manual en cajas de 20 kg, lo que permite preservar la integridad de cada racimo. En bodega, tras un delicado estrujado y despalillado, se obtiene el mosto yema, que se somete a un desfangado natural por gravedad.
La fermentación se lleva a cabo en una combinación de barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable, logrando un equilibrio entre frescura varietal y complejidad aromática. Posteriormente, el vino permanece con sus lías finas en battonage, lo que enriquece su volumen y untuosidad en boca.
El proceso de crianza de 12 meses permite que el vino alcance su máxima expresión, aportando longevidad, matices tostados y una mayor capacidad de evolución en botella.

Notas de cata: complejidad y elegancia

El Finca El Poleo Imparable presenta un color amarillo pajizo, brillante y cristalino, reflejo de su pureza y frescura. En nariz, despliega un abanico aromático complejo donde se entrelazan las frutas compotadas, notas de almíbar y miel de flores, con elegantes matices de panadería y tostados fruto de su crianza sobre lías.
En boca es sedoso, cálido y con mucho volumen, ofreciendo un recorrido largo y equilibrado. Su gran retronasal potencia los aromas vegetales y de crianza, aportando persistencia y refinamiento. Un vino con gran estructura y personalidad, perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial completa.

Maridaje perfecto

Gracias a su complejidad y equilibrio, el vino Finca El Poleo Imparable de Bodegas Telperión es ideal para maridar con:
• Pescados grasos como rodaballo, salmón o atún.
• Mariscos al horno o a la plancha, especialmente vieiras y langostinos.
• Carnes blancas como pollo de corral, pavo o conejo en salsas suaves.
• Quesos curados y semicurados, que encuentran en este vino un contrapunto perfecto.
• Platos de cocina internacional, como ceviches, arroces marineros o incluso cocina japonesa, donde el umami se equilibra con sus notas frutales y de crianza.

Datos técnicos del Finca El Poleo Imparable

• Variedades: 80% Verdejo, 20% Sauvignon Blanc
• Añada: 2023
• D.O.: Rueda
• Alcohol: 13% Vol.
• Elaboración: fermentación en roble francés y acero inoxidable, battonage sobre lías
• Crianza: 12 meses
• Agricultura: ecológica
• Alérgenos: contiene sulfitos

Conclusión: un vino para paladares exigentes

El vino Finca El Poleo Imparable de Bodegas Telperión es mucho más que un vino: es un tributo a la finca El Poleo y a la tradición vitivinícola de la Tierra de Pinares. Su blend de Verdejo y Sauvignon Blanc con crianza prolongada lo convierte en un vino único dentro de la D.O. Rueda, combinando frescura, estructura y elegancia.
Un vino coleccionable, pensado para quienes buscan descubrir la máxima expresión de la enología artesanal y sostenible, perfecto para disfrutar hoy o para dejar evolucionar en botella durante los próximos años.